Queda poco para que de inicio la temporada festivalera en prime time, y eso significan confirmaciones de todos los tipos y colores. Los días 13, 14 y 15 de julio la cita es en Caldas de Reis, en el festival Portamérica, que en su sexta edición ha migrado desde Nigrán para traer lo mejor de la música hispanoamericana y nacional. Y también, su comida. Sí, su comida.
El festival Portamérica, ha anunciado ya una de sus facetas más icónicas. No todo es música, luces, y bailes. La cita veraniega gallega incluye también gastronomía. Desde la primera edición, el llamado “ShowRocking” reúne a chefs muy reconocidos a nivel internacional, tanto latinoamericanos como nacionales. Comisariado por Pepe Solla, la edición de este 2017 se llama “Cocinando en el Fin del Mundo” y dará inicio el jueves 13 de julio con una selección del Grupo Nove. Las actuaciones sorpresa, en este escenario tan diferente, también son un “imprescindible” del festival.
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Como siempre, la gran protagonista es la comida, pero también las jóvenes promesas gallegas. Pablo Pizarro (Bocanegra, A Coruña), Alberto Lareo (Manso, Santiago) y Jorge Gago (A Maceta, Santiago) serán los encargados de representar a su tierra. Entre esta primera tanda de confirmaciones gastronómicas tenemos también a algunos que han pisado ya las tablas del ShowRocking, como Roberto Ruiz (Punto MX, Madrid), Estanis Carenzo (Chifa, Madrid), Edgar Núñez(SUD777, México DF) y Javier Estévez (La Tasquería, Madrid).
Además, el Portamérica estrena el Ciclo Reflexiones: “El valor de la gastronomía”. Basado en mesas redondas y debates, profesionales gastronómicos mostrarán su punto de vista ante diferentes temas relacionados con la evolución gastronómica y la profesión, tan importante en este territorio.
A falta de confirmaciones tanto en el ShowRocking, como en la alineación musical, ha habido nuevas confirmaciones como Nikki Hill, la también llamada “bola de fuego sureña” que traerá su R&B marca original norteamericana al festival gallego, y que también actuará en el Músicos en la Naturaleza de Gredos. Kanaku y el Tigre, es también otro nuevo nombre en el cartel del Portamérica representando el folk psicodélico peruano.
Acampada solidaria, glamping, la mejor selección de pinchos gastronómicos a precio popular, nuevos discos nacionales, descubrimientos desde el otro lado del charco… ¿hace falta decir más?
